Шпикачки "Охотничьи" «Павловская курочка»
Автор: Мария Соловьева, кулинарный редактор Food. Все о еде. Меню на неделю новое. Калькулятор калорий новое. Готовим детям.
Фермер72 - рецепты и статьи. Шпикачки - это разновидность сарделек, которые пришли к нам из Чехии. Свое название всеми любимые колбаски получили из-за большого количества свиного шпика в составе, который и является их отличительной чертой. Традиционно Шпикачки готовят из смеси говядины и свинины, этот рецепт даже закреплен Чешской республикой, но мы Еврокомиссии не подчиняемся и по этому рецепт допускает использование любого мяса, которое вам нравится.
Много кто любит сардельки, колбаски, шпикачки, но домашние безусловно вкуснее и полезней магазинных. Готовить их можно впрок, а методов приготовления есть много. Их можно варить, запекать и жарить на углях, либо в литой сковороде. Жарить колбаски можно и на решетке, и на шампурах.
